Cómo asegurar productos cárnicos refrigerados y congelados

En la venta minorista de alimentos, el robo de productos cárnicos es un problema grave. Cada año, millones de kilos desaparecen de las estanterías y ocasionan pérdidas significativas. Este informe técnico explica las opciones de etiquetado (origen) de productos cárnicos refrigerados y congelados con etiquetas dedicadas de vigilancia electrónica de artículos (EAS). ¿Cuáles son los factores más importantes que influyen en la detección y desactivación de etiquetas, qué influencia tiene la vida útil en el rendimiento de la etiqueta y qué opciones existen en términos de diseño de etiquetas?